- 2019.10.30
秋の旬の食材とのマリアージュをご提案！
秋は美味しいものが多すぎてどれから食べてからいいのか迷いますよね！そんな魅力的な食材にワインを合わせたらより美味しく楽しむことができます！秋の料理にぴったりなワインとのマリアージュをご紹介したいと思います。
2019年10月
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- 2019.10.25
スパークリングワインの造り方、瓶内二次発酵とシャルマ方式
スパークリングワインの造り方、瓶内二次発酵とシャルマ方式の違いをご紹介します。
- 2019.10.25
準備は大丈夫？外国人観光客のおもてなし⑤ 退店編
外国人観光客のおもてなし第5弾！ラストの今回は退店編です。
- 2019.10.25
締めのデザートに、ロスも無くせる赤ワイン煮込み！
和歌山グルメと言えばなんといっても梅やみかん（あとラーメンも！）が有名ですが、今回は今が旬！国内生産量2位の「無花果（いちじく）」を紹介します。
- 2019.10.25
【新着ワイン】バローロの中の希少なクリュ、チェルヴィアーノ・メルリ入荷！！
続々と入ってくる、新着ワインのご紹介です！今回は、イタリア・ピエモンテ州より『カーサ・ヴィニコーラ・カゼッタ』という造り手です。
- 2019.10.25
準備は大丈夫？外国人観光客のおもてなし④ サービス編
外国人観光客のおもてなし第4弾！今回はサービス編です。
- 2019.10.25
古都・京都が生み出す旬の京野菜
賀茂なすは、京都の北区上賀茂で古くから作られてきた丸なすの一種で、「京の伝統野菜」の一つに認定されており、「なすの女王」とも呼ばれています。
- 2019.10.25
準備は大丈夫？外国人観光客のおもてなし③ オーダー編
外国人観光客のおもてなし英会話第三弾！今回はオーダー編です。
- 2019.10.25
関西の食文化には外せない！今が旬の「アレ」！！
北は日本海、南は瀬戸内海に接し、変化に富んだ美しい景観を楽しめる兵庫県の「明石ダコ」。
- 2019.10.25
【新着ワイン】ヴィーガン認証取得！海外で人気なベジタリアン向けワイン！
健康志向が高まる中、日本でもベジタリアンやヴィーガン、グルテンフリーなど、欧米では当たり前の言葉が少しずつ身近に感じられるようになりました。今回新しく輸入したワインは、ヴィーガンの人でも楽しめる「ヴィーガンワイン」です。