アマレットの甘い香り！ローザ・ロッサ

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あまりがちなジンジャエールを有効活用できる便利なレシピ！
今回ご紹介するワインカクテルはイタリア語で「赤い坂」の意味の「ローザ・ロッサ」です！

ローザ・ロッサ

ワインとジンジャーエールを使ったカクテルといえば「キティ」ですね！
このキティにアマレットリキュールを加えたものが「ローザ・ロッサ」です。

タイプはロングカクテル。氷と材料となる液体を入れるだけ！
ステアやシェイクなど混ぜ合わせる必要が無いのでとても簡単です！

ローザロッサのカクテルに使われる「ディサローノ・アマレット」は、イタリアで誕生して今もなお絶大な人気を誇るリキュール。
杏(アンズ)の核が主に原料となっていて、アーモンドやバニラのような風味を持っているのが特徴です。
「杏仁豆腐の香り」と言われることが多いです。
アマレットのやわらかな甘味と赤ワインは意外と相性がいいのです。

瓶のジンジャーエールがよく残ってしまう、ロスになりそうな赤ワインがある、というお店では大活躍すること間違いなし！
ぜひメニューに取り入れてみて下さい！