- 2022.01.31
【生産者通信】ニュージーランドワインの新星「ミスティ・コーヴ」
今回のお便りはミスティ・コーヴの代表アンドリュー。 設立から瞬く間にワイナリーを成長させた、元クリケット選手です。 常に明るくポジティブな性格の彼が、新型コロナウィルスによって影響を受けた ニュージーランドのワイナリーが抱える問題について真剣に語ってくれました。
2022年1月
- 2022.01.30
バレンタインをきっかけにリピーターをGET！
2/14はバレンタインデー！男性ならチョコレートがいくつもらえるか楽しみですよね！女性はどんなチョコレートを渡したら喜んでもらえるか悩むのも楽しみの一つですね！今回のバレンタインをきっかけに、思い出のレストランとして何度も通ってもらいましょう♪
- 2022.01.25
ロマンチックに愛を語りたい！「キール」
2月14日はバレンタインですね！バレンタインにピッタリなカクテル「キール」をご紹介します。
- 2022.01.20
海の幸とワインを合わせるには？
お正月はいかがお過ごしでしたか？ お正月といえば、おせちにお雑煮、ブリ、鮭。それに数の子、いくら、たらこ・・・ 魚卵といえば、ワインと合わせるのが難しい食材の筆頭格ですね。 他にも青背の魚や生魚、貝類なども難易度高い食材。 でも、ご安心ください。 シーフードは、肉より注意が必要ですが、ある程度ルールさえ守ってあげれば難なく楽しめますよ。 今日はマリアージュのコツをご紹介します。
- 2022.01.15
あったか～いヒレ酒が最高！山口県特産「フグ」
本日のテーマは「山口県」。山口県と言えば、やはり下関のフグ！ひれ酒を造るコツと相性バツグンのワインをご紹介します。